Су-шеф. 24 часа за плитой
Майкл Гибни
Су-шеф. 24 часа за плитой — это захватывающая и уникальная работа Майкла Гибни, которая переносит читателя в мир высокой кухни Нью-Йорка. В этом произведении автор открывает двери в закулисье ресторанного бизнеса, предлагая читателям погрузиться в день из жизни су-шефа. Это не просто рассказ, а настоящая хроника, полная адреналина, стресса и настоящего кулинарного искусства. Гибни делится своим опытом, который начинается с низов, когда он работал посудомойщиком, и заканчивается на вершине — в роли шеф-повара.
В книге читатели получат возможность увидеть кухню изнутри, где ежедневно раздаются команды, где паника и порядок сосуществуют в идеальном хаосе. Каждый повар, каждый помощник, даже каждый гость — все играет свою роль в этом грандиозном спектакле. В то время как большинство людей видят лишь финальный результат — изысканное блюдо на столе, автор показывает, какой труд и усилия стоят за ним. Су-шеф. 24 часа за плитой наполнена реалистичными описаниями, которые не скрывают жестокую правду о том, каково это — готовить для 250 человек за один день.
Эта книга будет интересна не только профессиональным поварам, но и любителям кулинарии, а также тем, кто хочет понять, что происходит за кулисами их любимых ресторанов. Гибни использует живой и захватывающий язык, чтобы передать атмосферу, в которой происходит магия приготовления пищи. Читатели узнают о реальных испытаниях, с которыми сталкивается каждый су-шеф, о сложности управления командой и необходимости идеально организовать процесс приготовления.
Любители кулинарных историй и тех, кто ищет вдохновение для себя, найдут в этой книге не только красочные описания, но и полезные советы по организации работы на кухне. Эта книга — шанс заглянуть в мир, о котором мечтают многие, и увидеть его таким, каким он есть на самом деле. Не упустите возможность узнать правду о профессии, о которой мечтали многие: Су-шеф. 24 часа за плитой скачать бесплатно и окунуться в удивительную историю, полную страсти и преданности кулинарному искусству.
Скачать книгу во всех возможных форматах
(fb2, fb3, a4.pdf, a6.pdf, epub, ios.epub, mobi, rtf, txt)
можно здесь:
