Физиология вкуса
Жан Антельм Брийя-Саварен
«Физиология вкуса» — это не просто книга о еде; это философское путешествие в мир гастрономии, написанное выдающимся мыслителем Жаном Антельмом Брийя-Савареном. Этот труд, ставший классикой мировой литературы, погружает читателя в размышления о природе удовольствия, связанного с пищей, о тонкостях обжорства и диеты, а также о роли пищи в общественной жизни. Брийя-Саварен, известный как гурман и эрудит, делится своими наблюдениями и личными анекдотами, заставляя задуматься о том, как еда формирует нашу идентичность и культуру.
На страницах книги читатели найдут не только кулинарные рецепты, но и глубокие философские размышления. Брийя-Саварен был выдающимся человеком своей эпохи, играя важную роль в жизни Франции в период Великой революции и эпохи Наполеона. Он был не только философом, но и юристом, музыкантом, политическим деятелем — настоящим «человеком-оркестром». Его известная фраза «Скажи мне, что ты ешь, и я скажу тебе, кто ты» стала девизом для многих, кто осознает, что питание — это не только биологическая необходимость, но и искусство, культура и способ самовыражения.
Для многих читателей в России данный труд был доступен лишь в сокращенном варианте, созданном Карлом Фогтом еще в 1867 году, что не давало возможность ощутить полную глубину мысли автора. Однако теперь появляется возможность прочитать полный перевод «Физиология вкуса», который был осуществлён с французского оригинала, и насладиться всеми нюансами и иллюстрациями, которые придают изданию особую ценность.
Это издание в формате PDF A4 сохраняет оригинальный издательский макет, что делает его не только удобным для чтения, но и эстетически приятным. Если вы ищете, где «Физиология вкуса скачать бесплатно», то это издание станет вашим идеальным выбором. Погрузитесь в мир кулинарного искусства, вдохновляйтесь произведением, которое до сих пор влияет на шеф-поваров по всему миру и оставляет глубокий след в истории гастрономии.
Скачать книгу во всех возможных форматах
(fb2, fb3, a4.pdf, a6.pdf, epub, ios.epub, mobi, rtf, txt)
можно здесь:
