Ферментация. Вкусные и полезные рецепты на каждый день
Рейчел де Тампл
Откройте для себя мир ферментации с книгой Ферментация. Вкусные и полезные рецепты на каждый день от талантливого шеф-повара и автора многочисленных кулинарных бестселлеров Рейчел де Тампл. В этой увлекательной книге вы получите доступ к уникальным рецептам, которые позволяют создавать простые, но невероятно оригинальные блюда, используя технику ферментации. Рейчел, обладая богатым опытом на кухнях лучших британских поваров, делится своими секретами и методами, которые она накапливала годы, обучая студентов в знаменитой кулинарной школе River Cottage.
Среди множества рецептов, представленных в книге, вы найдете такие изыски, как «оливки» из терна, квашеный пастернак с карри и грушей, песто из диких трав и множество других вкусных блюд. Книга предлагает вам погрузиться в многообразный мир ферментации, от классического кимчи до уникальных пробиотических солений и домашних уксусов. Каждое блюдо легко приготовить и оно привнесет в вашу жизнь новые вкусовые ощущения и полезные свойства.
Ферментация — это не только способ сохранить продукты, но и возможность раскрыть их вкус на новый уровень. Рейчел де Тампл проведет вас через все этапы этого увлекательного процесса, от основ до более сложных техник, помогая освоить искусство домашнего приготовления квашеных и ферментированных изделий. Вы научитесь создавать не только закуски и основные блюда, но и десерты, такие как булочки с ревенем и кардамоном или джем из шиповника с миндальной рикоттой.
Эта книга станет вашим надежным помощником в освоении искусства ферментации. Вы сможете не только удивить своих близких новыми вкусами, но и укрепить здоровье, поскольку ферментированные продукты богаты пробиотиками и другими полезными компонентами. Ферментация. Вкусные и полезные рецепты на каждый день скачать бесплатно — это отличный способ сделать первый шаг на пути к кулинарному мастерству и здоровому образу жизни. Позвольте себе насладиться увлекательным процессом приготовления и открывайте для себя новые горизонты с каждым новым рецептом, который предложит вам эта замечательная книга.
Скачать книгу во всех возможных форматах
(fb2, fb3, a4.pdf, a6.pdf, epub, ios.epub, mobi, rtf, txt)
можно здесь:
